三陸 石巻 十三浜
誉れ高き風土に育まれ
ひたむきに 丁寧に

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三陸 石巻 十三浜
   代々、浜と共に生きる

マルナカ遠藤水産についてAbout Marunaka Endo Suisan

名産地 十三浜の誇りを胸に
最高の品質を求めて沖へ出る

マルナカ遠藤水産は、海藻の名産地三陸・十三浜に暮らす古くからの漁師。わかめやこんぶなど、海藻の養殖・加工を中心に、季節にあわせて旬のウニやあわびの磯漁にも出る、海とともに生きる家族です。
お届けする海産物はなにより品質を大切にしています。たとえば、わかめ。わかめは収穫が一日遅れただけでも成長しすぎて質が低下してしまうほど繊細なものです。絶妙なタイミングで収穫した最高のわかめを届けるために、わたしたちは毎日のように沖に船を出し、収穫の時を見極めます。

山と、川と、海。
日高見の大地が織り成す
理想の生育環境

十三浜についてAbout Jyusan-hama

奥羽の山々から流れる北上川の豊かな水と
潮流に恵まれた十三の浜

山々からの恵みを運ぶ北上川がたどり着く十三浜。
東北を代表する大河・北上川は、日本書紀に書かれた「東の夷の中に日高見国(ひたかみのくに)…」の「ひたかみ」が濁り、きたかみと呼ばれるようになったことに由来すると言われています。
その雄大な流れが運ぶ山々からの栄養分と南北からの潮の流れが混じりあう理想的な自然環境が十三浜の海の幸を生み出しています。

なっちゃんの台所

マルナカ遠藤水産のおすすめレシピ

アレンジひとつで食卓の主役に!
遠藤家の食卓を彩る十三浜産の楽しみ方

脇役になりがちな海藻だって、遠藤家では食卓の主役になっちゃいます。
湯通し塩蔵した海藻の基本の戻し方や簡単レシピ、
おいしい海藻の食べ方の、あれこれを漁師の妻・遠藤奈津がご紹介。

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  • チキンと塩蔵こんぶのトマトミルクスープ🍅

こんぶの旨みでコンソメいらず😆
湯通し塩蔵こんぶ
いろいろなスープにお試しください♪

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  • お味噌汁にちょい足しで美味しい😋

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  • たまごかけご飯🐣にちょい足しで美味しいとろろ昆布😋

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  • 十三浜の荒波にもまれながら、わかめ少しづつ順調に育っています🌊

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  • 今年、初のあわびの解禁日でした🌊
夜明けとともに船を出し🛳
箱めがねで海底をのぞきながら1つ1つキズがつかないようにとります🌊

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  • わかめの芽つけ作業がはじまりました🌊
今年はご縁があり出会った師匠が大切に育てた種を十三浜で育てます🌊
十三浜から遠く離れた海まで繋がるご縁に感謝。
大切に大切に育てます。

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  • 明日4月3日㈰は加美町中新田交流センターで行なわれる【Mono iroiro market】に出店いたします☺初めての加美町!刈りたて新物わかめ🌊摘みたて天然ふのり🌊今回はあかもくも販売いたします(*˘︶˘*).。.:*♡10時30〜16時までの開催です!お待ちしております☺

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  • 本日25日㈫セルバ仙台1F食彩館の【花京院市場】さんに15時ころまで出店中です☺

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  • 明日18日㈫は【結のマルシェ】セルバ仙台おへそ広場でお待ちしております☺
 
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  • 食べチョクアワード2021
水産物部門第7位✨
ありがとうございます😊

たくさんの方に美味しさを
お届けできてとてもうれしい1年でした

来年もまた美味しいわかめやこんぶをお届けいたします

どうぞよろしくお願いいたします

皆様良いお歳をお迎えください😊

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  • 藤崎仙台【大歳の市】31日まで開催中です(^^)藤崎前アーケードでお待ちしております☺31日最終日は15時までとなりますのてよろしくお願いいたします🙇‍♀

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  • 今年最後のあわび漁🌊

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